食物中毒洗胃之后，要注意观察患者的神情、意识状况，同时也要注意饮食、生活、心情等多方面的调整。
食物中毒洗胃以后虽然可以代谢身体内的毒素，可以使中毒现象得到改善，在此时也要继续进行静脉补液，而且要注意观察患者的神情、意识状况，看是否有精神状况不佳的现象。如果有此种表现，要及时告知医生。
在食物中毒洗胃以后，毒素逐渐代谢，也会促进恢复，所以在此时饮食和生活上也需要进行调整。在此阶段给患者吃清淡的食物，不要强迫让患者吃食物。在此阶段也要做好情绪方面的调整，不要情绪激动。