胆管结石的人可以吃豆制品。并且，豆制品中含有较丰富的卵磷脂、大豆蛋白、维生素C等多种营养元素。可以增强抵抗力，保持大便通畅，减少胆管结石继发感染引起胆管炎发生的风险。
有胆管结石的人，在日常饮食上不能吃高脂肪、高胆固醇类食物，如动物内脏、鸡蛋黄、油炸的食物等。还要注意不能饮酒以及食用一些含有酒精类的食物，尽量避免吃巧克力等含糖量较高的食物。
在饮食上，需要注意保持低盐、低脂、清淡饮食，多吃高蛋白、高纤维素类食物。并且，定期复查肝功能、肝胆彩超等。