甲状腺手术饮食要注意以下几点：
1.总热量。甲状腺手术后的患者每日摄入的总热量至少要达到十千焦以上。因为这样的数值才可满足身体合成代谢，并且维持身体所需要的营养以及能量。
2.保持平衡营养。手术后的人群自然需要补充相应的营养素，在此期间虽然要满足身体所需要的优质蛋白，同时也需要补充适合的碳水化合物以及脂肪。
3.合理饮食结构。甲状腺手术后的患者也需要注意食物的多样化，切不可过于单一或简单。