甲状腺手术前正常饮食即可，需要注意手术前的6小时不要饮食，手术后的几天由于颈部伤口的存在，尽量进食流质或者是半流质饮食，可以在很大程度上减轻吞咽时伤口疼痛，同时也有利于伤口的恢复。
饮食要求高热量、高蛋白、高营养饮食，可多进食新鲜水果蔬菜和含纤维素高的食物。
一定要注意避免烟酒、辛辣等刺激性食物，因为刺激性食物可以诱发剧烈咳嗽等情况，剧烈咳嗽可以影响伤口的愈合，严重的可以导致伤口裂开的危险。