甲状腺切除术前的饮食事项，主要以清淡、易消化的食物为主，其实在手术之前，对饮食要求并没有特别苛刻。但是，甲状腺切除手术后的饮食则需要注意：
1.避免食用辛辣、刺激的食物，因为甲状腺切除手术也属于一种手术，自然是有创伤的，而辛辣、刺激的食物会影响伤口愈合。
2.避免高碘食物，因为这类食物本身就是甲状腺患者的禁忌，虽然做了切除手术，但还是需要避免。
3.避免消化不良的食物，人体在手术后消化系统也会减弱，如果比较难消化的食物，会给身体造成不必要的负担。