喝了过期的酸奶很有可能会导致肠胃不适，可能会出现腹胀、腹泻的表现，还容易引起肠道出现感染，大部分伴随的是消化道的不适症状。因为过期的酸奶中含有的益生菌会下降，还有可能会出现细菌滋生。
如果有明显的胃肠道反应，就需要及时服用解痉止痛以及止泻的药物进行治疗，并且要进行消炎治疗，避免感染的症状加重，同时要坚持少量多次饮用温开水。在此期间，尽量选择吃一些清淡口味的流质或者是半流质食物，避免增加肠胃负担。平时尽量选择喝新鲜的酸奶，能够促进肠道菌群的平衡。