造成喉咙发苦的原因，可能有以下几种：
1.牙周炎、牙龈炎、龋齿等口腔疾病，口腔内出现了异常的细菌增生，会导致代谢物持续堆积在口腔内，引发口腔及咽喉发苦的症状。
2.咽喉炎症，患有咽喉炎的患者，咽喉黏膜出现充血肿胀以及脓性分泌物，分泌物可能会有发苦的表现。此类患者通常还会伴随有咽喉疼痛、咳嗽以及吞咽困难等症状。
3.慢性胃炎、慢性食道炎、消化不良等胃肠疾病的患者，由于肠胃蠕动功能不足，食物代谢速度慢，胃或食道腐败的气味就会上行到喉咙及口腔，导致发苦的现象出现。