喉咙有苦味，可能与炎症性病变、恶性肿瘤性病变以及消化系统病变有关。
1.炎症性病变。如果患者有咽喉炎、疱疹性咽峡炎等疾病，就会造成喉咙发苦的情况。主要是由于上述疾病会导致咽喉部位的黏膜分泌出苦性分泌物，而引起喉咙发苦的情况。
2.恶性肿瘤性病变。如患有下咽癌、喉癌等疾病，癌细胞会破坏咽喉黏膜，产生异味分泌物。
3.消化系统病变。如果患者有胆结石、胆囊炎或胆汁反流性胃炎等疾病时，由于胆汁分泌异常逆流至咽喉部位，也会造成喉咙发苦的情况。