喉咙发苦有可能是患者有胃部反流疾病，例如食管反流或者胃反流等，都会导致患者的胃部内容物反流到消化道部位，然后进入口腔，患者可能会感觉口腔有发苦症状，或者有口臭症状。
还有一些患者是因为咽喉炎或者扁桃体炎，炎症不断刺激咽喉部位，分泌物增加，会导致口腔出现发苦症状。也有一些患者是因为胆囊炎、胆囊结石、肝胆系统疾病等，胆汁进入胃肠道，反流到口腔内，也有可能出现嗓子发苦现象。
患者应该找到喉咙发苦的原因尽早治疗，避免治疗方面出现误差。