因为茶中的主成分单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系。也有实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，是不可多得的减肥茶。
减肥是需要控制全天的总热量的，而且需要营养搭配，营养素补充齐备，碳水化合物、脂肪、蛋白质需要按比例摄入。低热量饮食，每天摄入的总热量为1200千卡，还需要营养素搭配。所以减肥期间最好是选择低热量食物。
除此之外，还需要运动，可以选择有氧运动减脂，还可以选择无氧运动增肌。