胰腺炎病人在恢复期，需要低脂食物。胰腺炎患者的康复期非常重要，如果不注意细节，可能会导致疾病长期无法治愈。
生活中主要给低脂饮食，饮食一定要清淡，多吃新鲜的绿色蔬菜，尽量避免油炸食物，最好以蒸、炖为主。前三个月，应严格限制脂肪的摄入量。
必须绝对戒烟、戒酒，禁止暴饮暴食。饮酒、暴饮暴食可加速胰腺分泌，导致胰液排泄功能紊乱，胰蛋白酶抑制剂降低。因此，胰腺炎恢复期的患者必须戒酒、戒烟，避免辛辣食物，防止反复发作。