胆囊切除术后的患者，在饮食上需要注意以下几个方面：
1.饮食应以清淡、易消化的食物为主，尽可能避免高盐、高油脂的食物，特别是动物油脂。过多的脂肪负荷将导致消化不良、出现腹胀、腹泻的症状。
2.避免暴饮、暴食，尽量养成少食、多餐的好习惯，将消化负荷分担到多个时间段。
3.注意戒烟、戒酒、尼古丁和酒精都可导致肝脏损伤，进而影响胆汁的分泌。
4.要多吃富含钾盐的青菜、蔬果，保证膳食结构的均衡性。
5.可根据个人需要适量补充营养素。