胆囊胆固醇沉着症是慢性胆囊炎的一种特殊类型。
因大量的胆固醇酯颗粒沉积在胆囊黏膜上皮细胞的基底膜内，形成黄色小结节，外形似草莓，又称草莓胆囊。男女发病均等，大多数无症状，少数有右上腹不适、憋胀、隐痛、消化不良等类似慢性胆囊炎的临床表现。偶有右上腹轻微压痛，伴有胆囊结石或肝功能异常。位于胆囊颈部的息肉可堵塞胆囊管引起急性胆囊炎，也有息肉脱落嵌顿于壶腹部，引起胰腺炎发作。
该病发生癌变的可能性小。根据病人有消化不良、中上腹饱胀或右上腹钝痛的临床表现和体征，辅助B型超声或X线胆囊造影检查可作出诊断。