对于食物中毒以后，要快速地将患者送往医院进行就医。到达医院以后，要和医生说明病程。另外，如果患者出现了明显的症状，要采取对症支持治疗和病因治疗的两种方式进行结合的治疗。
首先，要快速地给患者完善相关的检查，例如检查血常规、肝功能、肾功能、离子血气分析等。要快速地给患者建立静脉通道，进行对症支持治疗，维持水、电解质、酸碱平衡，避免患者出现血压波动不稳定，体温升高。严重的食物中毒患者如果出现了平滑肌痉挛，可以给予解痉药物进行治疗。
另外，如果患者因为神经毒素的食物中毒以后，出现喉头水肿、喉痉挛引发窒息，还可以给予气管切开、机械通气等治疗措施。