胆囊萎缩可能会引起胰腺炎，一般会出现黄疸或皮下出血的症状。
急性胰腺炎可能会导致患者出现呼吸加快、意识不清的症状，甚至发生休克的现象；也可能会引起化脓性胆管炎，会出现发烧或腹痛的现象，可以通过手术进行治疗；还可能会出现梗阻性黄疸，大部分患者会出现皮肤瘙痒的症状；还有可能会出现体内排出陶土样的大便，这都是因为胆管梗阻后，胆汁不能进入肠腔引起的。
胆囊萎缩严重的情况下有可能会出现癌变的症状，最后形成胆囊癌，所以患者查出胆囊萎缩应立即治疗。