孕早期营养不良会直接影响胎儿发育，会影响胎儿神经系统的发育。
孩子出生后表现为神经系统缺陷，也会导致智力低下、体质虚弱、语言表达能力差等，甚至有的还引起畸形，小儿发育比较迟缓，也会因无营养供应，引起胎儿停止发育。因此在孕早期一定要保证营养的供给，发现有营养不良，就要及时加强营养。
孕妇要适当吃富含蛋白质的食物，比如奶蛋类、豆类食物，注意补充叶酸，预防畸形。适当食用含铁丰富的食物，如猪肝、黑木耳等，预防缺铁性贫血，保证胎儿健康成长。