药膳可以作为冠心病心肌缺血、缺氧的辅助治疗，是有一定效果的。
但是对于心脏缺血、缺氧的治疗，不能以药膳治疗为主，心肌缺血、缺氧的患者，可以给予一些具有活血化瘀，以及具有降血脂作用的食材作为药膳食用，对于心脏缺血、缺氧能起到一定调理作用。当然，更为重要的是对于心脏缺血、缺氧的人，要积极的服用改善心肌缺血的药物，控制缺血的症状，还要给予稳定局部斑块以及抗血小板的药物，以稳定斑块预防血栓形成，积极控制冠心病危险因素。
要在规范的冠心病治疗的基础上，合理的配合使用药膳，能够发挥更好的治疗效果。