喝煮沸的酸奶一般情况下是不会导致腹泻。
但是有些人体内分泌缺乏乳糖酶，可能对酸奶中的乳糖出现不耐受。没有足够的乳糖酶分解这些乳糖，乳糖排入肠道后会引起渗透压增高，肠道中的细菌把乳糖进行分解，会产生二氧化碳、氢等物质，刺激肠道，而引起腹泻的发生。如果平时存在对乳糖不耐受的患者，不建议喝酸奶，尤其是不要空腹喝冰冻的酸奶。
平时的饮食要注意调养，避免刺激性食物的摄入，保持愉悦心情，多吃温热的食物，避免腹部着凉。