一吃肥肉就出现恶心、呕吐，有可能是因为肝胆疾病所引起，比如：胆囊炎、胆结石、慢性肝炎、肝硬化等。
胆囊炎和胆结石的患者因为胆囊腔有炎症或结石的存在，导致胆囊排泄通道变得狭窄，胆汁排出受到阻碍，没有足够的胆汁帮助小肠消化、吸收脂肪物质而引起消化不良，出现恶心、呕吐。
慢性肝炎、肝硬化的患者因为肝功能出现异常，分泌胆汁不足，也会引起吃了肥肉导致恶心、呕吐等症状，建议及时到消化内科做肝、胆彩超等相关检查，确诊病因，及时给予治疗。