所谓的健康的减肥方法，是指在饮食控制的基础上合理的运动，使每天摄入的热量小于每天消耗的能量，身体的体重才能慢慢下降。
不建议采用禁食、少食或指仅仅食用单一食物的方法来减肥，这种方法一方面可以造成体重的反弹，另外也可以影响身体健康，造成营养不良等多种情况。
健康的减肥方面原则上食物种类不受限制，肉类、鱼类、蛋类、面食类、蔬菜、水果都可以选择食用，只要控制总量就可以，必须保证每天的运动量，使消耗的能量大于摄入的能量。