吃不干净的东西食物中毒时，就要对症处理：
1.要进行催吐、洗胃、导泻等治疗。催吐就是将手放置于咽喉处，吐出胃内容物。洗胃就是到专业、正规医院使用一些溶液进行胃部清洗。导泻是使用一些药物促进代谢，同时也能够代谢身体内的毒素。
2.要给予患者建立静脉通道，输一些解毒的药物或者补充体液，防止在食物中毒之后，出现脱水的现象和水电解质紊乱的表现。
3.食物中毒之后，如果伴随明显的腹泻、腹部剧烈疼痛现象，主要就是医嘱服用一些止泻的药品以及解痉药物，在应用药物以后，才能够使症状得到改善。食物中毒以后，要对症治疗，而且要坚持多饮水。