苦瓜和皮蛋是可以一起吃的,两种食物一起食用,不会引起冲突。
苦瓜富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、维生素A等微量元素,可以降血糖、降血脂、降血压、防止心血管疾病发生。苦瓜具有清热去火,增加机体的抵抗力,可以美容养颜、抗癌。皮蛋可润肺止泻、养阴止血、扩张血管,增加血液流动量,预防冠心病、心律失常、冠状动脉硬化。
这两种食物一起食用,可提高人体的免疫力。但是这两种食物食用也有禁忌,苦瓜性寒,脾胃虚弱的人不适合多吃。皮蛋含有铅,儿童不适合食用。
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