小孩子最好不要吃炸鸡、汉堡。
炸鸡、汉堡属于一种垃圾的食品，这些垃圾食品提供了一些热量，但是没有一些营养物质。炸鸡、汉堡含有的热量比较高，营养成分比较低。炸鸡腿中含有明显的致癌物质，破坏了鸡肉中的维生素，使蛋白质发生变性。另外，炸鸡腿中含有致癌物质，导致蛋白质炭化变性，加重肝肾功能的负担。
另外，研究表明，炸鸡、汉堡中含有大量的丙烯酰胺，这些物质容易导致基因突变，会损害中枢和周围神经系统，诱发一些良性和恶性的肿瘤。所以，建议孩子尽量清淡饮食，不要吃炸鸡腿、汉堡。