夏天泡以下食材或者药材可以养生：
1.例如莲子、薄荷、百合、山楂、菊花、金银花、荷叶茶、柠檬、杜仲以及绿茶等。因为这些食材或者药材都具有良好的清热降火、解毒祛湿的功效，能够帮助预防夏季因天气炎热导致的中暑症状。
2.其中金银花、菊花、荷叶茶以及绿茶还具有一定的清肝明目作用。夏季适当地泡水喝，能够帮助改善肝脏代谢功能，促进体内毒素和多余热量的排泄，对调理身体、夏季养生有良好的促进作用。
切记养生重在坚持，重在适度，避免过量饮用。