食物不耐受不是食物过敏，二者之间存在一定的区别。
首先，食物耐不耐受，与食物过敏相关的免疫球蛋白不同。食物耐受是与免疫球蛋白G有关系，而食物过敏是与免疫球蛋白E相关。
其次，二者之间起病的速度不同，食物过敏发病较快，属于一种急性病。而食物不耐受是一种慢性病，起病后临床表现不会很明显，而且病程也较长，很难发现疾病的原因，通过饮食结构调整后，症状可以缓解。
食物过敏是一旦接触了容易过敏的食物以后，可能会导致患者出现全身皮肤瘙痒，以及咳嗽、咳痰、气促、喘息等症状。