食物容易引起皮肤过敏，最常见的是海鲜，如鱼、虾、蟹类，再有是牛肉、羊肉、狗肉，其他青菜和水果也可能有过敏现象的发生。
出现皮肤过敏后，首先要观察是否曾经吃过此类食物，特别是海鲜类食物。如果每次吃此类食物之后，都会出现皮肤的红疹、瘙痒等症状，一定要注意避免此类食物的食用。也可以去当地医院皮肤科进行过敏原检测和食物不耐受检查，以确定对哪类食物过敏。
出现过敏之后，应及时进行治疗，防止诱发喉头水肿和休克等严重病变。