食物中毒后发烧是否要吃药，要结合发烧的程度采取对症处理。
在发生食物中毒以后，如果只是比较轻微的中毒现象，而且通过测量体温，体温不高，在38.5℃以下，属于低烧，此时不需要服用退烧药物。此时要及时地给予患者进行催吐或者让患者多饮水，这样能促进代谢，有利于身体内毒素的排出。但是食物中毒后有发烧的现象，而且体温高于38.5℃，此时就不能不吃药，要在医生的指导下服一些退烧药物，而且要及时地应用一些解毒药物，这样才能促进毒素排出，才有利于中毒现象的改善。
食物中毒后如果没有及时治疗，中毒现象比较严重，会导致人出现身体浮肿、肺水肿，对人的健康也会造成极大的影响。