从西医学的角度来讲，并没有哪些食物混合在一起吃会直接导致中毒的情况。
一般引发食物中毒都是因为食物在储存、转运的过程中被一些有毒的物质所污染，例如细菌、病毒或者其他病原体微生物。一旦感染了食物，这些食物再被人误服，就有可能造成患者出现食用以后导致食物中毒的可能性。另外，在食物储藏的方式和储存的方法不正确的情况下，如果食物隔夜，没有被人完全吃掉以后，再进行了不良情况的储存，有可能造成亚硝酸盐类的中毒。
从中医学角度来讲，通常有十八反这种说法，是指有一些食物混合在一起吃有可能造成中毒。