发生了食物中毒后吃不下饭，这时就要采取以下这些措施：
首先，要通过静脉输入一些药物。通过静脉输入相关药物，能够改善食物中毒以后引发的不适症状，能够促进疾病的康复。
其次，食物中毒以后之所以吃不下饭，主要是由于发生食物中毒以后肠胃功能受到损伤，消化功能减弱而导致的。所以在这时要少量给患者吃一些清淡、易消化食物，而且要多喝水，这样就能够改善吃不下饭的现象。
最后，食物中毒是由多种因素导致的。在发生以后，针对引起食物中毒的原因，采取针对性地治疗。治疗的过程中要注意保暖，要多吃新鲜的蔬菜、水果。