慢性胃炎跟筷子是没有直接关系的。
如果存在幽门螺旋杆菌感染患者使用过的筷子，没有经过消毒，当共用筷子时就会容易感染幽门螺旋杆菌而导致慢性胃炎的发生。因为幽门螺旋杆菌是导致慢性胃炎的主要一个因素，这种致病菌会破坏胃黏膜，释放毒素，最后引起胃炎、胃溃疡。
因此，如果家庭中有患者感染了幽门螺旋杆菌，最好要分开餐具食用或者要经过高温消毒，这样可降低感染的几率，从而降低慢性胃炎的发生率。除了预防幽门螺旋杆菌感染，平时饮食也要注意，不吃辛辣、刺激性的食物，避免对胃黏膜造成损伤而诱发慢性胃炎。