吃了不熟的花菜之后出现中毒的反应，需要及时进行催吐。可以用五指扣住咽喉部位，吐出进食的花菜。并且增加饮水量，及时漱口，能够减轻中毒的反应。
如果进食已经有一段时间，可以根据症状进行用药。一般是出现消化道的不适症状，比如出现腹泻，就可以服用止泻的药物。而出现腹痛，还需要服用止痛和解痉的药物进行治疗，并且要增加饮水量。
因为花菜中毒很有可能会导致腹泻和呕吐，长时间有此症状，有可能会引起身体脱水，所以需要及时补水，还需要警惕出现急性的肠胃炎。