痛风患者能吃饺子吗

Q痛风患者能吃饺子吗 男 2019-04-08

描述：

我的痛风已经得了两年多了，一直没有好，十分痛苦，所以请问痛风患者，能吃饺子吗？为什么？

: 赵月霞普通内科去问诊

微信扫码问诊

副主任医师 宁夏医科大学总院三级甲等

医生回答：

我们都知道，饺子是用皮包馅水煮而做的，其中，饺子皮的主要成分是淀粉，淀粉是不影响痛风的，所以，痛风患者是可以放心的食用吃淀粉类的食品的。但是，我们需要留意的是饺子馅是多种多样的，包含荤馅和素馅，荤馅又包括猪肉、羊肉、牛肉、鲜虾等食品，这些食品含有高嘌呤成分，会增加痛风患者痛风发生发火的机率。但有些饺子的汤或者汤汁比较多，又由于高嘌呤易溶于水，所以，导致汤中的高嘌呤含量较高，痛风患者要少吃这种饺子。素馅包括蔬菜、蛋类等食品，它里面含高嘌呤的成分是比较低的，对痛风患者的症状影响不大。还有煎饺，煎饺在烹饪时用油较多，而且脂肪含量也高，脂肪可以阻碍肾脏尿酸的排泄，因此痛风患者尽量少吃煎饺。饺子是我们糊口中常吃的食品，但是有一些痛风患者担心自己可不可以吃饺子，会不会吃饺子会加重痛风的症状，那么痛风患者可不可以吃饺子呢？实在痛风患者是可以吃饺子的，但是不可以大量的吃饺子，只可以吃少量的饺子，但是假如可以的话，建议尽量不要吃饺子。菌类，含高嘌呤的成分是比较少的，因此痛风患者要吃饺子的话最好选择吃素馅的饺子，这样对痛风患者的身体影响不是很大，但是，假如是痛风已经很严峻的患者，建议不要吃饺子，以免加剧痛风症状。痛风患者假如要吃饺子的话，建议尽量不要吃荤类的饺子馅，由于它们的成分里面包含有高嘌呤成分，会加剧痛风患者的症状，但是饺子素馅里面一般是蔬菜，蛋类。