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老年人因为年龄的原因，新陈代谢缓慢，分解代谢增多而合成代谢减少，因而容易出现肌肉的衰减。因此，营养要均衡，适当提高蛋白质类食物的占热比。至少要在15%以上，尤其是优质的蛋白质要占到总的蛋白质摄入量的50%以上，像鸡肉、鱼虾、蛋类、瘦肉、豆类。
每天的主食中还要增加粗粮的比例，防止便秘。要强调补充牛奶和豆类等含钙高的食物，同时要适当的户外运动，接受光照，预防骨质疏松。
饮食原则要清淡，低糖、低盐、低脂饮食，忌食油炸食品和甜饮料。每天的饮食要规律，养成定时定量进餐的习惯，而且每餐七、八分饱即可。
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