张风芝 主任医师 聊城市人民医院
三级甲等 营养科
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吃什么东西能开胃
发布时间: 2020-07-11
01:42




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视频文字

开胃就是指助消化、增加食欲的意思。有开胃作用的食物多是一些有酸味、能刺激胃黏膜分泌胃酸的食物。
主要有山楂、话梅、陈皮、猕猴桃、草莓、苹果、石榴、柠檬和橘子等。含有大量的维生素C,以及维生素B1、B2、叶酸等B族维生素。另外还有钾、钠、镁等微量元素,这些营养素都有助于促进食物的消化。
如果经常食用一些含益生菌的酸奶,酸奶酸甜可口能够改善肠道的环境,也同样能起到增进食欲的作用。
山药、玉米、土豆含有大量的膳食纤维,能够刺激胃肠的蠕动,也可以促进食物的消化。另外,一些清淡爽口的食物,像绿豆、莲子、百合、冬瓜、苦瓜,都有开胃的作用。

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