胆囊切除术后短时间内一般不建议吃鸡蛋，大多在手术后的3天左右可以吃鸡蛋。
胆囊切除后的短时间内由于胆囊的功能还没有完全恢复，消化能力比较弱，所以一般不建议吃鸡蛋。通常以清淡且流质的食物为主，例如可以适当饮用米汤、牛奶、豆浆等流质的食物。如果饮用流质食物之后没有不适现象，也可逐渐转变为半流质的食物，如大米粥、蔬菜粥等。
随着胆囊的代偿功能逐渐恢复，消化能力逐渐提高，大多在手术后的3天左右可以吃鸡蛋。鸡蛋的蛋白质含量比较高，适当吃鸡蛋不会对身体造成不良的影响，还可以起到补充营养的作用。但要注意避免一次性进食量过大，以免加重胃肠负担。
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