河粉放冰箱保鲜可以放几天？

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许吉成 副主任医师 哈尔滨市第一医院三级甲等消化内科去问诊

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河粉放冰箱保鲜可以放几天？ 2021.02.11 15:44

现如今，人们的生活越来越好，在饮食方面，越来越多的食物出现，并且很多食物吃不完就会放入冰箱。而河粉也逐渐成为了家中常吃的食材。那么河粉放冰箱保鲜可以放几天呢?

河粉放冰箱保鲜可以放几天?

一般我们买的河粉都是湿的河粉，在正常情况下，这些湿河粉在冰箱内最多不超过三天。同时在冰箱内保鲜的时间长短还与冰箱内的温度有关。一般将湿河粉放入冰箱，无论是冷冻还是冷藏，大多数只能保存一天，如果保存的时间太长，河粉就会变硬，还会粘在一起，影响其食用效果。

按照正常的方法将河粉放在冰箱里保鲜，保存的时间是很短的。可以将买来的河粉分为小食量，一小份一小份的用保鲜袋打包，并把袋子系好，在放河粉前一定要注意将河粉重叠的分开。将这些打包好的河粉用平盘子放好，一定注意不要堆积，用这样的方法将河粉放在冰箱里保鲜可以延长其可食用的时间。

由于河粉内有淀粉，而淀粉有着一定的吸水性，因此河粉容易吸湿膨胀，导致其发霉。故在保存的过程中一定要保持环境的干燥，因此还是最好将河粉放在冰箱里保鲜，防止将河粉放在湿度高的地方温度又高，导致其糊化。淀粉在吸水性的同时又可以吸收异味，因此将河粉放在冰箱里时一定要注意将其他有异味的食物分开，最好将河粉放在袋子里，拥有独立的空间，防止河粉变味。

虽然冰箱有一定的保鲜功效，很多食物放在冰箱里可以延长其食用时间。但是如果保存的时间过长，会有异味或者使其食用效果不佳。并且有一些食物放在冰箱内的时间过长，会影响其食用价值。因此对于大多数的食物最好是现买现吃，新鲜的食物既营养又美味。

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