吃了姜撞奶肚子痛咋回事

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王东梅 副主任医师 聊城市第二人民医院三级甲等消化内科去问诊

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吃了姜撞奶肚子痛咋回事 2021.08.12 16:29

姜撞奶是比较常见的具有良好滋补效果的乳类甜品，主要的原材料就是姜汁、牛奶、细砂糖，大多数人在品尝姜撞奶不会出现不良反，但也有一部分人会在摄入后出现肚子疼或腹泻的症状，这到底是怎么回事呢?

吃了姜撞奶肚子痛咋回事

1.吃了姜撞奶肚子疼咋回事?

吃了姜撞奶之后出现肚子疼的情况，一方面是考虑撞奶中奶汁已经变质，因奶液腐坏而引发腹部绞痛，严重的还会出现腹泻;另一方面则考量是由于乳糖不耐受而引发的疼痛及腹泻等症状。前者在提醒大家一定要在制作甜品之后及时品尝，尤其是在致食品腐败的夏季，后者则是需要腹痛者前往医院确认是否存在乳糖不耐受症状，且以后要尽量避免乳制品的摄入。

2.姜撞奶的营养价值有哪些?

姜撞奶的营养价值是比较高的，生姜属于温性食物，这也具有很好地激活身体机能的作用。奶制品可以强健人体体质，增加钙质的吸收，强化人体骨骼能力。姜汁撞奶就是姜生姜汁与牛奶放置一处，使营养价值获得叠加提升

3.姜撞奶有哪些人不适合喝?

1)对乳糖不耐受的人群不适合喝姜撞奶，对乳糖不耐受的人在饮用乳制品之后，往往会因无法正常消化而出现腹泻情况，且会因此而出现脾气暴躁的表现。

2)肠胃消化功能较弱的人不适合喝姜撞奶，姜汁含有辛辣成分，对于胃肠道的刺激比较明显，一些胃肠功能消化较弱的人在喝过姜撞奶之后容易出现腹泻。

总结来看，如果在品尝姜撞奶之后出现了腹部疼痛，通常就是与食物的不新鲜和人体的乳糖不耐受有关，因此建议大家品尝姜撞奶最好现做现吃，不要长久放置，且有乳糖不耐受的人要尽量少吃。

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