绿豆是常见的豆类，具有清热解暑、清心解毒的作用，很多人喜欢用绿豆煮汤饮用，也有的制成豆沙，或者做成各种小甜点，如果体内火气比较大，使用绿豆熬粥也能帮助去火。绿豆的食用方法是很多的，有的人会想问，绿豆能不能做豆浆呢?
绿豆可以用来打豆浆，但如果单独使用绿豆来打豆浆营养太过于单一，绿豆属于是高淀粉的豆类，蛋白质和脂肪含量比较少，并且单独使用绿豆打豆浆的口感也比较黏腻，味道有点发苦，最好添加其它豆类一起打。用绿豆打豆浆时可以尽量添加黄豆、红豆等，这样可以增加豆浆中的营养，达到营养成分相互的补充，饮用这种豆浆也有利于身体的健康，并且还可以增强人体的免疫力。
但是，食用绿豆豆浆时一定要注意，脾胃虚寒，经常腹部冷痛的人要尽量少饮用，因为绿豆性寒，过多饮用很容易刺激肠胃，可能还会导致腹泻的症状。正在服用各类药物的人，最好也不要喝绿豆豆浆，因为绿豆有解毒的作用，饮用这种豆浆可能会将药物成分给分解掉，影响疾病治疗。
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