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张媛媛 副主任医师 北京大学人民医院 三级甲等 消化内科 去问诊

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蚕蛹什么时候可以吃 2021.12.06 11:22

什么时候吃蚕蛹并无确切规定。蚕蛹的成分中含有丰富的蛋白质，能补充蛋白质。爱吃的人什么时候吃都没有问题，关键是对蚕蛹不会有过敏的问题。

蚕蛹是一种异体蛋白，有些人吃蚕蛹后会引起过敏反应，出现皮疹，甚至会出现寒战、肌肉紧张、颤抖等症状。如果出现了这种情况，一定要及时到医院进行抢救治疗。

如果对蚕蛹不会引起过敏，什么时候吃都没有问题。但肾功能差，尤其是有尿素氮或肌酐升高的病人，要注意限制这类高蛋白食物的摄入量。

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