食物中毒发烧是否要吐应根据食物中毒的时间来判断，如果是早期食物中毒是可以采取催吐治疗，若食物中毒的时间较长，是不需要催促治疗的。
如果食物中毒发烧是早期的症状，是需要及时采取催吐治疗的，可以使用压舌板或者是手指按压舌根部位，并且触碰到扁桃体，可以促使机体产生反射，发生呕吐反应，达到催吐的目的。还有通过多喝温开水的方式进行催吐，直到胃内的内容物全部吐出为止，严重者还可以采取洗胃治疗，主要是将胃内溶液灌入胃中，以此可以将胃内的内容物全部吐出，从而达到解毒的目的。
如果食物中毒发烧，并不是早期出现的症状，而是在食物中毒几天之后出现，一般是不需要催吐治疗的。此时应针对发烧的症状采取治疗措施，体温在38.5℃及以上，可以在医生的指导下给予退烧药物治疗，比如布洛芬片、对乙酰氨基酚片等，如果体温在38.5℃以下，可以给予物理降温，主要是使用温毛巾擦拭身体。
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