黄豆可以和花生米一起打豆浆吗

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张风芝 主任医师 聊城市人民医院三级甲等营养科去问诊

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黄豆可以和花生米一起打豆浆吗 2021.02.06 08:49

黄豆和花生都属于杂粮类的食物，它们的营养也比较丰富。黄豆大豆蛋白含量比较高，能够补充人体所需的一些营养物质，花生又含有人体所需的氨基酸和卵磷脂，并且它还有益气养血的功效。那么如果黄豆想搭配花生可以磨浆吗?

黄豆可以和花生米一起打豆浆吗?

花生和黄豆完全可以一起打豆浆。花生含有人体所需的氨基酸，它还含有一些粗纤维、多种维生素、以及一些矿物质、钙质。花生的外皮花生衣，又有很好的补血作用。黄豆含大豆蛋白之外，还含有大豆中的维他命，这种物质有助于维持人体皮肤和毛发的健康，它所含的维生素E还能够促进人体的新陈代谢。

如果我们使用花生和黄豆一起打豆浆饮用，也能够补充人体所需的这些营养元素。并且花生和黄豆混合磨出来的豆浆，味道也比较香，更好喝。经常适当的饮用这种豆浆，可以起到润肤、补气血的功效，还有降脂的作用，对于血脂异常高的人也有食疗效果。

在使用花生和黄豆等磨豆的同时，我们也可以在其中加入枸杞、大枣这些食材，磨出来的豆浆味道会更香甜一些，还能够起到补气血、润肺的作用。

另外，使用黄豆和花生打豆浆的时候，尽量先把黄豆和花生浸泡，这样也有利于打磨，对于上班族的人来说，可以节省时间。

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