除了水之外，没有什么东西吃了之后不升血糖。
因为所有的食物都是有热量的，它就会导致血糖升高。但是相对而言，有一些食物是属于低升糖指数或者低升糖负荷的，糖尿病患者是可以适量食用的。
不是因为它能够降低血糖或者是不升血糖，而是它升糖的幅度比较小，糖尿病患者就可以选用。比如大多数的绿叶子蔬菜；比如芹菜、白菜、茼蒿菜；一些粗粮比如薏米、高粱米等；一些水果比如苹果、柚子、猕猴桃等，它们跟同类食物相比，升糖指数或者升糖负荷是低的。
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