吃茴香后胃不舒服的原因常见的有消化不良、过敏性胃肠炎、急性肠胃炎等。
1.消化不良。茴香粗纤维含量比较丰富、味道具有刺激性，一次性吃茴香过多可能会导致胃部消化负担加重，导致胃蠕动比较慢，引起消化不良，发生胃胀、胃痛等不适症状，引起吃茴香后胃不舒服的情况。
2.过敏性胃肠炎。茴香含有多种营养元素，而且具有特殊的气味。如果患者体质比较虚弱或为过敏性体质，可能会对茴香中所含的成分过敏，导致消化系统出现变态反应，引起过敏性胃炎，出现恶心、腹痛等症状，导致吃茴香后胃不舒服。
3.急性肠胃炎。吃茴香后胃不舒服可能是茴香没有清洗干净、农药残留比较多，或所吃茴香不新鲜，使患者因为饮食不洁感染副溶血弧菌、沙门氏菌等病原体，导致胃肠黏膜发生急性炎症，出现急性肠胃炎，发生恶心、腹痛、腹泻等造成。
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