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张风芝 主任医师 聊城市人民医院三级甲等营养科去问诊

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羊肉不能和什么一起吃 2020.10.03 15:26

羊肉是人们在餐桌上比较常见的美味佳肴，在秋冬之际喝碗暖和的羊肉汤或者吃一顿涮羊肉再合适不过了。但是在食用羊肉的时候也需要合理搭配，有一些食物是不宜和羊肉一起吃的。羊肉不能和什么一起吃呢?

一、吃羊肉的好处

羊肉属于温补性食物，它富含大量的蛋白质、碳水化合物、钙等人体必需的营养素，适合体质虚、脾胃虚弱和气血亏虚的朋友食用。另外羊肉还有御寒、暖胃的功效，因此一般会在冬日里食用，也常被人们称为御寒佳品。

二、羊肉不能和什么一起吃

1、南瓜

羊肉与南瓜同属于温热食物，也是互为相克，它们不能同食早在古书中便有记载。其次两者同食可能会导致上火、便秘、尿黄症状的发生，因此在烹饪时应该多加注意食物的搭配。

2、茶水

都说茶水是羊肉的“克星”，原因是茶水中含酸而羊肉里含有大量的蛋白质，酸与蛋白质凝结，就会导致便秘的出现。因此两者最好不要一块食用，若要饮茶请等待2-3小时后食用。

3、西瓜

两者食物的属性截然不同，一种是寒性食物，一种是温补性食物。两者同食会降低羊肉原本滋补养生的作用，另外肠胃功能不好的人可能会加重肠胃负担，出现腹泻、腹胀与腹痛的情况，因此两者不宜同时食用。

综上所述，大伙们在烹饪时切记要注意食物的正确搭配，均衡营养的搭配能更好地达到理想的养生与保健功效。

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