木薯粉中毒有哪些表现

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许吉成 副主任医师 哈尔滨市第一医院三级甲等消化内科去问诊

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木薯粉中毒有哪些表现 2021.08.10 20:29

很多人经常会吃木薯粉，但却不知道生木薯粉当中含有一定的毒性，一旦人们对于木薯粉的处理不得当、烹饪方法不对、没有能够将木薯粉当中的毒性消除，那么人在吃了之后就很容易出现中毒。木薯粉中毒有哪些具体的外在病症表现呢?

木薯粉中毒有哪些表现

1.木薯粉中毒有哪些表现?

木薯粉中毒现象出现时间一般在进食两三个小时之后，最初会出现黏膜刺激感，会有比较明显的咽喉瘙痒，一些人还伴随着喉咙部位和肠道的灼烧感。较为严重的人会出现明显的恶心、呕吐甚至是腹痛、腹泻，一些人还会出现身体乏力、血压急速升高、身体发绀的表现。最为严重的是，一旦引发呼吸困难、出现回流中枢麻痹就会对生命安危造成直接影响。

2.木薯粉要怎么吃才安全?

一部分木薯的根茎部位会有天然生成的氰化物，这种氰化物的毒性相对较高，一般在木薯粉制作过程当中会经过烹饪和发酵的工艺来去除这些有毒的氰化物，但为了防止加工者工艺不成熟致使氰化物残留，因此建议大家最好能够在吃木薯粉时选择熟吃的方式，经过充分加热之后，木薯粉的毒性往往也会随之消散，吃起来更安全。

3.木薯粉都有哪些作用与功效?

木薯粉具有比较好的消肿去毒的作用，对于疥疮、顽癣、瘀肿疼痛都有很好的缓解效果。另外木薯粉还具有通便养颜、养血滋阴的效果。

一般来说，成品木薯粉都是经过去毒处理的，不会出现中毒症状，如果出现了中毒症状，建议大家及时前往医院就医，避免导致严重生命威胁。

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