酒精肝大多能治愈，但具体取决于肝脏的损害程度，若肝脏损伤严重可能无法治愈。
酒精肝一般指的是酒精性肝炎、酒精性脂肪肝，主要是不良的生活习惯和饮食习惯造成的，例如过多喝酒、过多摄入脂类食物，大多症状比较轻微，肝脏的损伤程度也比较轻微，应及时干预性治疗。例如改善饮食习惯、禁止饮酒，并遵医嘱服用保肝抗炎的药物，例如乙酰半胱氨酸片、多烯磷脂酰胆碱等，有助于促进肝细胞修复，大多都可以治愈。
但有少数酒精肝患者病情比较严重，已经形成重度酒精性肝炎或肝硬化，导致肝功能严重损伤，肝脏内部结构发生严重病变，且容易引起并发症，例如腹水、消化道出血等，可能无法治愈，但是可通过治疗控制病情的进展，促进肝功能恢复，但无法完全恢复肝脏功能。
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