张风芝 主任医师 聊城市人民医院 三级甲等 营养科 去问诊

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粽子吃不完怎么办?粽子储存的好办法 2020.09.14 10:13

粽子是生活中大家都非常喜欢的食材,吃起来也是非常美味,但是你知道粽子的保存方法吗?

粽子可以使用冷冻保存、烘干保存、熬成粥等方法进行储存。冷冻保存一定要将粽子蒸熟,保存前一定要记得沾水,将粽子浸泡在水中,可以有效的防止干心的现象出现,冷藏的温度也不要过低,最好是维持在三到五度之间,一定要注意和肉类鱼类分开冷冻,不然会出现串味的情况,让口感变差。

可以使用烘干保存的方法,将吃剩下的熟粽子放在铁锅里,然后用小火进行烘干,直到粽叶上面的水分完全干燥,在烘干的过程中,粽叶的味道也会慢慢的进入粽子,使粽子的味道变的更加浓郁,还会非常有嚼劲。

在平时食用粽子时,可以将粽子包小一点,帮助自己确定每次的食用量,避免出现吃不完的情况,粽子尽量少量食用,防止出现消化不良。