茶叶蛋隔夜吃了会中毒吗

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王东梅 副主任医师 聊城市第二人民医院三级甲等消化内科去问诊

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茶叶蛋隔夜吃了会中毒吗 2021.07.27 10:15

茶叶蛋是由茶叶、大料、花椒、盐、生抽、老抽等各种调味料煮制而成的，茶叶蛋味道咸香，很多人都特别喜欢吃，但有时候茶叶蛋可能一次性煮太多当天吃不完，那么茶叶蛋如果放置隔夜再吃会中毒吗?

茶叶蛋隔夜吃了会中毒吗

茶叶蛋隔夜吃了之后是不会中毒的，因为茶叶蛋在煮的时候经过两次煮制已经完全煮熟煮透了，不存在没有煮熟的情况，而经过煮熟煮透的茶叶蛋，经过隔夜放置之后里面不会滋生细菌，也就不会产生有害物质，更不会让人体出现吃了之后中毒的情况发生。而且茶叶蛋经过煮熟之后，一般在常温下可以保存一到两天之久，如果在冰箱里冷藏，也可以放到三四天，所以小伙伴们不用担心吃了隔夜茶叶蛋会中毒。

不过，大家在煮了茶叶蛋之后，如果吃不完，要注意保存方式，才能够延长茶叶蛋的保质期，比如大家可以使用以下几种方式来保存茶叶蛋：

第一，如果家里有冰箱，可以将煮熟的茶叶蛋捞出来，用保鲜盒或者是其他器皿盛起来封好，放在冰箱中冷藏即可，注意不可以冷藏时间过久，尽量在两三天之内就食用完。

第二，如果家里没有冰箱，将茶叶蛋捞出来之后，用碗或者其他器皿装起来，然后放在阴凉通风的地方，或者是带器皿浸泡在冰水中，也可以延长茶叶蛋的存放时间。

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