油腻食物对血糖通常有影响，若血糖异常需要及时就医。具体分析如下：
常见的油腻食物包括肥肉、炸鸡、油条等，此类食物中含有较高的脂肪和热量，脂肪在体内消化、吸收和利用的过程中，需要胰岛素的参与，进食此类食物后会导致胰岛素代偿性分泌增多，此时有可能会出现血糖降低现象，吃油腻性食物后也有可能会影响胰岛素的敏感性，导致胰岛素分泌不足，所以会出现血糖升高，所以吃此类食物对血糖通常有影响。
如果血糖持续升高一般可以在医生指导下使用盐酸二甲双胍缓释片、格列本脲片、阿卡波糖片等药物治疗，日常生活中，饮食应以低脂、低糖为主，要养成早睡、早起的良好起居习惯，也可以适度的进行运动锻炼，有助于增强体质，也有助于血糖的控制。
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