吃完苹果能吃柿子吗

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张风芝 主任医师 聊城市人民医院三级甲等营养科去问诊

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吃完苹果能吃柿子吗 2020.11.18 10:48

柿子和苹果都是众所周知的水果，两者可能有时候会同时出现在家里的果盘里，所以难免会有两种水果一起吃的时候。但是有不少人说这两种水果不可以同时食用，这是真的吗?还有什么食物不能与苹果相搭配呢?

一、吃完苹果能吃柿子吗

吃完苹果是可以吃柿子的，两者并没有冲突。柿子中含有大量的果胶、胡萝卜素和维生素c等，能起到健脾益胃、美容养颜和清热生津的作用。苹果含有有机酸、膳食纤维和多种维生素，能增强人体抵抗力，起到改善便秘和舒缓疲劳等作用。两者能分别补充人体所需，为生命活动提供充足的能量，但同时也需要注意的是：两者应该严格控制摄入量，不宜一次进食过多，否则容易引起消化不良。

二、吃苹果的注意事项

1、不宜与胡萝卜同食

胡萝卜中的维生素c分解酶会将苹果中的维生素进行分解，从而就会影响人体对该营养物质的吸收与利用，因此两者尽量不要一起食用。

2、不宜与牛奶同食

蛋白质与果酸相遇会形成凝固，不仅会影响钙的吸收也会影响消化功能，进而出现消化不良、腹痛和腹胀等情况，建议间隔1-2个小时后再食用。

3、不宜与海鲜同食

海鲜往往蛋白质含量丰富，果酸会破坏其营养价值，同时食用可能还会出现呕吐、恶心和胃痛等症状发生。

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